**💥家常肉末蒸蛋，嫩滑口感轻松搞定！💥**

大家好呀~ 今天我又来给大家分享一道简单又美味的家常菜——家常肉末蒸蛋！👶 这道菜真的是家的味道，每次上桌都抢得特别快，孩子们也都超爱呢！😋

🌸**材料准备**：

* 鸡蛋：3个

* 猪肉末：适量（根据自家人口调整）

* 葱花：适量

* 姜末：适量

* 料酒：适量

* 生抽：适量

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

* 油：适量

🌸**步骤说明**：

1. **碗里打散鸡蛋**，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

2. **猪肉末用料酒、生抽、姜末腌制一下**，可以去腥增香哦~

3. 将腌制好的肉末放入打好的鸡蛋液中，继续搅拌均匀，让肉末和蛋液充分融合。

4. 将混合好的蛋液过滤一下，去除蛋液中的小气泡，使得蒸出的蛋更加细腻。

5. 准备一锅清水，水开后将碗放入蒸锅中，中火蒸9-10分钟，具体时间根据蛋液的厚度来调整哦~

6. 蒸好后不要立刻开盖，焖5分钟再取出，这样蒸蛋会更加嫩滑。

7. 最后撒上葱花，淋上适量的热油，一份家常肉末蒸蛋就完成了！

🌸**技巧分享**：

1. **搅拌蛋液时，要用筷子或者打蛋器沿着一个方向搅拌，这样可以使蛋液更加松软均匀哦~

2. **蒸蛋时，不要蒸得太久或太短时间哦**，

3. **最后浇汁的时候，要控制好火候和控制好油的用量，以免烫伤自己和破坏菜品的口感哦~**

4. 如果喜欢口感丰满一些的，可以在蒸蛋之前加入一些牛奶或者鸡蛋清，这样可以使蒸出的蛋更加嫩滑可口。

💖希望大家都可以成功制作出这道美味的家常肉末蒸蛋！快去试试吧！同时也欢迎大家留言分享自己的制作心得和体会哦！我们下次再见啦~

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